무엇이든 홈메이드: 쿠킹 레시피 105 + 뷰티 레시피 37
김소진 저 | 우듬지

※ 책소개
늘 궁금해하던 쿠킹 레시피와 뷰티 레시피가 한 권에!

토마토 케첩, 마요네즈, 사워크림 같은 소스부터 생 파스타면, 또띠아, 어묵, 닭가슴살 햄, 콩고기를 만드는 방법이 있다? 더구나 브런치 카페에서 먹던 리코타 치즈와 무염버터, 생 캐러멜까지도 다 모였다. 맛과 건강 모두를 잡을 수 있는 건강한 식습관을 저자와 함께 만드는 쿠킹 레시피를 통해 터득할 수 있다. 두번째로는 피부에 자극 없는 천연 비누 숍을 운영하며 여기저기에서 입소문이 난 저자가 특별한 뷰티 레시피를 공개했다. 천연팩부터 비누, 클렌저, 입욕제 등 우리의 생활 곳곳에서 꼭 필요한 뷰티 레시피들만 모았다. 홈메이드의 즐거움과 더불어 자신이 만들어서 더 알맞춤이고 애착이 느껴지는 레시피들로 오늘부터 건강해지자!

※ 목차
prologue
contents

01 홈 쿠킹
홈 쿠킹 베이직 가이드

소스
토마토 케첩 / 토마토 소스 / 마요네즈 / 요거네즈 / 홀란데이즈 소스 / 굴 소스 / 타르타르 소스 / 바질페스토 / 과카몰리 / 허니 머스터드 / 치즈 소스

* cooking diary 시큰거리는 오른쪽 손목의 기억, 홀란데이즈 소스

드레싱
사우전드 아일랜드 드레싱 / 시저 드레싱 / 프렌치 드레싱 / 이탈리안 드레싱 / 오리엔탈 드레싱 / 감귤 드레싱

조미료
된장 / 고추장 / 고추기름 / 백년초 효소 / 딸기 효소 / 양파 식초 / 바나나 식초 / 허브 소금 / 녹차 소금

* cooking diary ‘하고잽이’의 효소 만들기

생면
녹차 칼국수면 / 생 파스타면 / 뇨키 / 또띠아

햄, 고기류
어묵 / 닭가슴살 햄 / 콩고기 / 소시지

묵, 두부
도토리묵 / 청포묵 / 메밀묵 / 두부

* cooking diary 따끈하고 고소한 옛 맛, 두부

절임 음식
레몬 단무지 / 치자 단무지 / 오이 양파 피클 / 고추 마늘 피클

말린 음식
육포 / 반건조 오징어 / 건사과 / 건감자

유제품
크림 치즈 / 리코타 치즈 / 무염...