2008 식품유통연감

편집부 저 | 식품저널 

출간일 2008년 03월 31일

1012쪽 | 2258g | 188*254mm

※ 책소개

식품산업 및 식품유통관련 산업의 자료와 통계를 집대성한 『2008 식품유통연감』. 급변하는 한국 식품
산업의 업종별 현황ㆍ전망은 물론 식품관련 업계 종사자들에게 필요한 통계 및 자료 ㆍ 편람 등을 총망라해 다뤘다.

※ 목차

special report 1
제1장 식품산업 개요
1. 식품산업의 정의 및 특성
2. 식품산업의 분류
제2장 식품산업 현황 분석
1. 식품산업의 업체 현황
2. 식품산업의 생산 및 유통 현황
3. 식품산업의 소비 현황
4. 식품산업의 수출입 현황
제3장 식품산업의 경영실태 분석
1. 식품산업 경영실태 분석 개요
2. 식품산업 경영실태 현황
3. 식품산업 주요 업체의 경영실적 현황
제4장 식품산업 연구개발 분석
1. 식품산업 연구개발 자원 현황
2. 공시기업 연구개발 투자 현황
제5장 식품산업 기술무역 분석
1. 기술도입 현황
2. 기술수출 현황

제1부 개관
제1장 식품산업 개황
1. 식품산업 정의와 식품산업의 범위
2. 식품산업과 국민경제
1) 일반경제부문
2) 농수축산부문
제2장 식품산업 발달사
1. 개관
2. 발달과정
제3장 식품산업 현황
제4장 식품제조업의 경영
1. 개황
2. 성장성
3. 수익성
5. 재무구조
제5장 2008 식품정책
1. 식약청 식품안전정책 추진 방향
2. 식약청 어린이 먹거리 건강·안전 중기 로드맵 중점 추진 과제
3. 식약청 영양기능 식품정책
4. 농림수산식품부 식품산업 육성 정책

제2부 식품가공...