평생 살찌지 않는 기적의 식사법 2주 만에 뚱보균을 없애고, 유익균을 늘리는 똑똑한 식습관 가이드   
후지타 고이치로 저/최예은 역/김남규 감수  | 알에이치코리아(RHK)

※책소개
2주 만에 뚱보균을 없애고, 유익균을 늘리는 10가지 식사법

* 살찌지 않는 체질이 되고 싶다면, 뚱보균을 잡아라
* 오래도록 건강하고 싶다면, 장내 환경부터 정돈하라
* 이 모든 것은 매일매일 먹는 음식에 달려 있다
* 다이어트에 성공하고 건강을 지키는 올바른 식단 소개
* 대장암 최고 권위자 세브란스병원 김남규 교수 추천

오늘의 식단이
평생의 몸과 건강을 결정한다

살이 쉽게 찌는 사람이 있는 반면 그렇지 않은 사람도 있다. 이는 사람마다 장내 환경이 다르기 때문일 것이다. 우리의 신체와 건강 상태를 좌우하는 데 큰 역할을 하는 장에는 다양한 세균의 무리가 살고 있다. 크게 유익균과 유해균, 중간균으로 구분할 수 있다. 그중 중간균에 속한 지방을 흡수하는 ‘뚱보균’이 많으면 쉽게 살이 찌고, 탄수화물을 분해하는 ‘날씬균’이 많으면 쉽게 살이 빠지게 된다. 그러므로 고된 다이어트와 지겨운 요요 현상이 되풀이되는 악순환을 멈추고 평생 살찌지 않으려면, 가장 먼저 장내 세균부터 관리해야 한다.

『평생 살찌지 않는 기적의 식사법』에서는 우리가 매일 먹는 음식으로 장내 세균 구성을 바꾸고, 장내 환경을 좋게 만들 수 있는 10가지 식습관을 다루고 있다. 매일의 식단은 우리에게 상당히 많은 영향을 끼치고 있으며, 건강함을 유지할 수 있는 비결 중 하나다. 다이어트에 성공하고 더 나아가 건강하고 싶은 이들이 꼭 알아야 할 유익균과 유해균에 대한 정보를 알기 쉽게 풀어냈을 뿐만 아니라 2주 동안 지키면 반드시 몸과 몸속의 변화를 일으키는 실용적인 방법도 정리했다.

※목차
머리말
감수의 말

장내 세균 법칙

1 유해균이 장을 점령하지 못하도록 막자
2 유익균이 우세한 장을 만들자
3 음식으로 장내 환경을 바꾸자

1장: 장 건강을 위한 요구르트와 유청

유익균이 강해지면 유해균은 약해진다
장에 좋은 최고의 음료
비만 탈출을 돕는 인크레틴
인크레틴이 가득한 유청
간단하게 만들어 건강하게 즐기자
균은 살아서 장에 도달하지 않아도 괜찮다
유익균이 장내 환경을 리드하도록 만들자
1장 핵심 정리: 이것만은 기억하자!

2장: 체질을 바꾸는 양배추와 양배추 초절임

행복감은 식욕으로 채울 수 없다
식사 전에 필요한 식습관
우리의 뇌가 과식을 원한다
영양소가 풍부한 양배추
양배추 초절임은 장내 환경을 바꾼다
초산과 아미노산이 풍부한 식초
간 건강을 챙기는 가장 간단한 방법
조금씩, 매일 먹기...